News update | Berita terkini

 
Kebutuhan makan karyawan pabrik dan perkantoran makin menuntut layanan yang praktis, higienis, dan konsisten tepat waktu. Menangkap kebutuhan itu, Restoran Pringsewu memperkuat lini catering korporat—bukan hanya untuk acara, tapi juga suplai makan harian yang stabil rasanya.

Dapur Dekat Pabrik di KIW Semarang

Pringsewu membangun dapur operasional di Kawasan Industri Wijaya Kusuma (KIW) Semarang. Lokasi yang menempel ke kawasan industri membuat:

• proses masak → packing → kirim jadi lebih singkat,

• kualitas dan suhu makanan lebih terjaga,

• pengiriman massal lebih efisien dan on time.

Model ini memindahkan “dapur restoran” ke tengah ekosistem industri, sehingga produksi besar tetap bisa mempertahankan rasa rumahan khas Pringsewu.

Layanan untuk Kebutuhan Harian dan Event

Portofolionya lengkap untuk korporasi dan instansi:

• Catering harian karyawan (shift pagi/siang/malam)

• Snack box & coffee break rapat/pelatihan

• Prasmanan & nasi kotak untuk gathering atau acara internal

• Layanan hajatan/komunitas (selapanan, mitoni) sesuai budaya setempat

Menu disusun seimbang—karbohidrat, lauk hewani/nabati, sayur, dan buah—dengan rotasi varian agar karyawan tidak bosan.

Aman, Higienis, dan Halal

Keamanan pangan jadi prioritas:

• SOP produksi, penyimpanan, dan distribusi yang rapi,

• sanitasi peralatan dan area kerja,

• seluruh produk bersertifikat halal.

Dengan standar ini, perusahaan tidak perlu khawatir soal kepatuhan dan kualitas.

Skema Fleksibel untuk Perusahaan

Pringsewu melayani pola pemesanan harian, mingguan, hingga kontrak bulanan. Perhitungan jumlah porsi, jam drop-off, hingga kebutuhan khusus (tanpa pedas, alergi tertentu, atau menu khusus acara) bisa disesuaikan dengan kebijakan HR/GA tiap pabrik atau kantor.

Keuntungan untuk perusahaan:

• menekan waktu antre karyawan di luar area kerja,

• mempermudah kontrol gizi dan kebersihan makanan,

• delivery tepat waktu ke titik drop yang disepakati,

• satu vendor untuk kebutuhan harian hingga event.

Strategi Pasca-Pandemi yang Berkelanjutan

Penguatan lini katering bukan respons sesaat. Pringsewu memandang kebutuhan makan karyawan sebagai kebutuhan dasar yang harus stabil. Karena itu, investasi diarahkan ke:

• dapur satelit dekat kawasan industri,

• armada dan rute logistik yang efisien,

• sistem produksi yang bisa naik-turun sesuai volume pesanan.

Target dan Rencana Ekspansi

Tahap awal menargetkan tenant-tenant di KIW Semarang terlayani konsisten. Setelahnya, jaringan akan dibawa ke Kawasan Industri Batang (KIB) dan bertahap ke Surabaya, Jakarta, hingga kota-kota lain, termasuk di luar Jawa. Semakin dekat dapur dengan kawasan, semakin terjaga mutu dan ketepatan waktu.