News update

Yuk, Coba Resep Sayur Lodeh Sederhana

Sayur lodeh menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan kaya rempah. Hidangan ini juga cocok dinikmati dengan nasi hangat. Mau mencoba membuatnya sendiri? Yuk, ikuti resep sederhana ini!
Persiapan Bahan

Bahan yang dibutuhkan:
100 gram labu siam, potong dadu
100 gram kacang panjang, potong sepanjang 3 cm
100 gram tahu putih, potong-potong
50 gram tempe, potong-potong
1 buah bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah, iris tipis
1 ruas jari jahe, geprek
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan santan kental
3 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan jahe, serai, daun jeruk, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk. Tumis hingga aroma rempah tercium.
3. Masukkan labu siam, kacang panjang, tahu, dan tempe. Aduk rata.
4. Tuang santan kental dan air secukupnya. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga sayuran empuk.
5. Sajikan sayur lodeh selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Penyajian
Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan santan bubuk.
Sajikan sayur lodeh dengan pepes ikan atau sambal goreng untuk hidangan lebih lengkap.
Jangan lupa taburi bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Selamat mencoba!

---
Penulis: Erlangga Tirta © 2025 LEoga.