Rahasia Sambal Pecel yang Menggugah Selera

Posted by creator on Rabu, Oktober 08, 2025 with No comments

internet

Rahasia Sambal Pecel yang Menggugah Selera

Sambal pecel, salah satu hidangan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Siapa yang tidak suka dengan rasa pedas dan gurih dari sambal ini? Berikut adalah resep sambal pecel yang dapat kamu coba di rumah.

Persiapan Bahan
10 buah cabe rawit
4 buah cabe merah
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 sendok makan terasi
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 sendok makan minyak goreng

Cara Memasak

  1. Siapkan semua bahan yang telah kamu persiapkan sebelumnya.
  2. Cuci cabe rawit dan cabe merah, tiriskan.
  3. Uleg cabe rawit, cabe merah, bawang putih, dan bawang merah hingga halus.
  4. Tambahkan terasi, gula pasir, garam, dan penyedap rasa ke dalam sambal yang telah dihaluskan.
  5. Uleg hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  7. Tambahkan sambal ke dalam wajan dan aduk hingga rata.
  8. Angkat sambal dari wajan dan letakkan di atas piring.

Cara Penyajian
Sajikan sambal pecel dengan sayuran rebus, seperti kangkung atau kacang panjang.
Anda dapat menambahkan potongan ayam goreng atau ikan bakar untuk menambah kelezatan sambal.
Namun, jangan lupa untuk menambahkan sedikit cuka atau air jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa gurih dan pedas sambal.

Dengan resep sambal pecel ini, kamu dapat membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati hasilnya!

---
Penulis: Erlangga Tirta © 2025 LEoga.